用賀の気合入ったラーメン屋といえばここ
用賀のすり鉢階段を上り、ココカラファインに挟まれた商店街を進んでいくと
花屋の隣に「たまがわや」があります。
所謂大勝軒系のラーメン屋です。
店主は小さいオーケーストア近くにある居酒屋、芝浦のオーナーでもあり、
地域密着型のやり手の方です。
麺がうまい！！
用賀にはラーメン屋がちらほらありますが、
くどしゅんが製麺機を確認しているのはここだけです。
世田谷通りまで出れば他にもありますが。
やはりお店で作っているというのは差別化を図るにもよいですし、
単純に信頼度が上がります。
中太のストレート麺は、歯ごたえがありのど越しもよく、毎日でも食べたくなる麺です。
チャーシューがうまい
ここのチャーシューは、所謂二郎のようなホロホロなお肉ではないですが、
歯ごたえがあって脂身少ないヘルシーなもも肉です。
これがまたうまい。
ビールや酎ハイもあるので、つまみとしても最適です。
（ビールは券売機、酎ハイはお金を渡すシステムです。）
前述の通り、店主が複数のお店を経営しているので一頭買いすることもあります。
スープも科調感なし
これ、やっぱり入れられるとうまいのはわかるんですけど、やっぱり既製品ぽくなってしまうんですが、
たまがわやはスープの科学調味料感はまったく感じません。
うまいので毎度飲み干してしまいます。
つけ麺と中華そば
大勝軒系のラーメン屋ですので、つけ麺ももちろんあります。
甘じょっぱいつけダレの「もりそば」や、魚介推しの「魚節つけ麺」
どちらも、人気のメニューです。あつもりもできます。
もりそば
実は僕は中華そばのほうが好きなので毎回中華そばを食べます。
中華そば
メンマには乾燥メンマを使っているので、歯ごたえがありとてもおいしいです。
デフォルトで卵半分が入りますが、煮卵は別メニューとなります。
というのも、ここの中華そばやつけ麺には煮卵より普通の、しかも半熟でない卵のほうが合うのです。
もちろん、半熟の味玉もうまいですけどね！！！
温かいラーメンでは、雲吞麺（ワンタンメン）も人気です。
こちらも自家製でチャーシューに替わり、雲吞になります。
雲呑麺
水餃子もあり
中華屋といえばラーメンと焼き餃子ですが、
こちらは水餃子です。中華そばとのセットもあり、頼まれている方が多いです。
初めての人は「小」がおすすめ
大勝軒系のラーメン屋は量が多いです。
たまがわやの一番小さいサイズは
中華そば小 200g
もりそば小 250g
で、所謂これらが普通のサイズとなります。
これらの上に
中華そば並 260g
もりそば並 350g
からは大盛りとなります。（「中」や「大」もあります。）
一味が合うラーメン
カウンターに置いてあるものは、割り箸、紙ナプキン、コショウ、酢、一味、魚粉、つまようじ、台ふきになります。
くどしゅんが思うに、ここのラーメンは一味がとてもよく合うラーメンだと思います。
毎回大量に入れてしまいますｗ
また酢を入れるとさっぱりしますので、おすすめです。
食べ終わったら、どんぶりやコップは上へ
昼間は2名体制の時間が多いですが、夜は基本一人体制のようです。
食べ終わったら食器類は上へおいて、台ふきで拭いてあげるとよいと思います。
昨今はラーメン屋のマナー的になってます。
限定麺がある
時期によって限定のメニューもあります。
くどしゅんが好きなのは、にんにく温玉旨辛中華そばですね。
これが辛くてうまい。台湾ラーメンのようですね。
にんにく！温玉旨辛中華そば
また用賀伝説のラーメン屋、「たまき」の看板メニューを彷彿とさせる
ゆずラーメンがあるときもありますよ！
好きだった方はぜひ。
女性一人客もおおい
ラーメン屋といえば女性が入りにくいイメージがありますが、
ここは地元客の多いラーメン屋ということもあり女性一人客も多いです。
券売機制なので、システムもシンプルです。
| 定休日 | 不定休（店外に掲示あり） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜24:00（早閉めあり） |
| 予算 | 700円〜 |
| 利用シーン | がっつり,ランチ,日々通い,麺処 |
| 喫煙 | 不可 |
| メニュー | ■中華そば 小 200g 700円 並 260g 730円 中 360g 780円 大 460g 820円■もりそば（つけ麺） 小 250g 710円 並 350g 760円 中 450g 810円 大 550g 860円■ぶしつけ麺 小 250g 800円 並 350g 850円 中 450g 900円■限定麺 小 820円 並 870円■あつもり 小 230g 750円 並 330g 800円■水餃子 5個 420円 7個 580円 9個 740円■セット 中華そば並 水餃子3個 920円 もりそば並 水餃子3個 970円 ぶしつけ麺並 水餃子3個 1,030円■トッピング 四点増し（全部）270円 チャーシュー 290円 メンマ 150円 味玉 100円 のり 120円 きざみネギ 120円 生たまご 60円 ■お子様（小学生以下） ■飲み物 ■つまみ |